プリンという言葉は、日本ではとても身近で、聞くだけでちょっと幸せな気分になる食べ物だと思うんです。
🍮 プリンとは
- 卵・牛乳・砂糖を基本に作る、なめらかでやさしい甘さのデザート
- 日本では一般的に「カスタードプリン」を指すことが多い
- 表面にカラメルソースがかかっていて、ほろ苦さと甘さのバランスが魅力
🍮 食感のバリエーション
プリンは食感の違いで好みが分かれやすいデザートでもあります。
- 固めプリン：昔ながらの喫茶店風。卵の風味がしっかり
- なめらかプリン：とろけるタイプ。コンビニでも人気
- 焼きプリン：オーブンで焼くため香ばしさが出る
🍮 世界との違い
日本のプリンは、スペインの「フラン」や英語圏の「プディング」と似ていますが、 日本独自の食感や甘さのバランスがあり、独自の進化を遂げています。